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干し柿

干し柿
日本の昔ながらの冬の保存食 干し柿作りを理事長に教えてもらいながら、作りました
干し柿
きれいに剥けました。手袋をはかないと、手にあくがつくそうです。
干し柿
麻ひもを輪っかにして柿の軸に引っ掛けます。
干し柿
沸騰した湯にさっとくぐらせます
干し柿
吊るしていきます。とても重いです。柿の木は力持ちなのだとびっくりしました。